Mīkini Makarine Unahi Lab
Wikiō Hana
Wikiō hana:https://www.youtube.com/shorts/SO-L_J9Wb70
Hale Hana Hoʻāʻo Margarine– no ka hoʻoheheʻe ʻana i nā emulsions, nā ʻaila, a pēlā aku. Hoʻohana ʻia no ka hana ʻana i ka margarine, ka pata, nā pōkole, nā pālahalaha, ka pastry puff, a pēlā aku. ʻO kēia hale hana he ʻāpana o ka laina hana margarine, i hoʻohana pinepine ʻia no ka hoʻolālā formula a i ʻole ka hana ʻana i nā huahana margarine kūikawā.
Kiʻi o nā lako
Nā hoʻolauna huahana i loaʻa
Mākarine, pōkole, ghee mea kanu, margarine keke a me ka kirīmi, pata, pata hui ʻia, kirīmi momona haʻahaʻa, mea ʻono kokoleka a pēlā aku.
Wehewehe Lako Hana
ʻO ka mīkini margarine unahi lab a i ʻole ka mīkini hoʻāʻo margarine i kapa ʻia ʻo ia he mea hana ʻoihana i hoʻohana ʻia no ka noiʻi a me ka hoʻomohala ʻana, ka hoʻāʻo ʻana, a me ka hana ʻana i ka margarine, ka pōkole, ka ghee a i ʻole ka pata. Hoʻohana nui ʻia kēia ʻano lako e hoʻohālike i ke kaʻina hana margarine ʻoihana a hoʻāʻo i nā meaʻai a me nā ʻāpana hana ma lalo o nā kūlana liʻiliʻi.
Hana Lako
Nā Hana Nui
² Hoʻāʻo Emulsification: E hoʻohui a emulsify i nā mea maka o ka pae aila a me ka pae wai.
² Kaohi ʻana i ka kristal: Ke kāohi nei i ke kaʻina hana kristal o ka momona i loko o ka margarine.
² Ka nānā ʻana i ke ʻano: Ke hoʻāʻo ʻana i ka paʻakikī, ka ductility a me nā waiwai kino ʻē aʻe o ka huahana.
² Hoʻāʻo kūpaʻa: Ke loiloi ʻana i ke kūpaʻa o kahi huahana ma lalo o nā kūlana like ʻole.
² Nā ʻano maʻamau
² Nā mea hoʻohuihui hale hana: Hoʻomākaukau hāpana liʻiliʻi
² Mea hoʻololi wela scraper: Ke hoʻohālike nei i ke kaʻina hana crystallization i ka hana ʻoihana
² Kneader: Hoʻoponopono i ke ʻano a me ka plasticity o ka margarine
² Mea kālailai ʻano: Ana helu o nā waiwai kino
Nā kahua noi
² Nā keʻena hoʻokolohua noiʻi a me ka hoʻomohala ʻana i ka meaʻai
² Keʻena Mana Hoʻomalu Kūlana
² Nā Kulanui a me nā ʻoihana noiʻi
² ʻOihana hoʻohui meaʻai
He mea nui kēia ʻano lako i ka hoʻomaikaʻi ʻana i nā meaʻai margarine, hoʻonui i ka ʻono a hoʻolōʻihi i ke ola papa.
Ke Kauoha ʻana i kahi kahua
