ʻĀpana
Pono e pa'a ka margarine pastry. Hiki ke hoʻonohonoho maʻalahi ʻia ka holo ʻana o ka ʻenehana o ka hana ʻana i ka margarine pastry e ka tubularchiller (ka mea hoʻololi wela o ka ʻili o ka tubular). I ka wā o ka hoʻoheheʻe ʻana i ka aila, he hopena koʻikoʻi ka hoʻoilo i ka crystallization o ka margarine pastry. Pono nā ʻano margarine ʻokoʻa i nā kaʻina hana like ʻole a me ke ʻano hoʻonaninani.
Hua'ōlelo nui : pastry margarine; pahu hauʻoli; tubular chiller, mea hoʻololi wela ili i ʻoki ʻia, hana margarine.
Hoʻolauna ʻenehana o ka chiller tubular
ʻOiai ua hana ʻia nā huahana margarine flaky no nā makahiki he nui, ke hoʻāʻo nei ka poʻe e noʻonoʻo i ke ala maikaʻi loa no nā kūlana kaʻina, ʻo ka nui o ka crystallization o nā ʻano huahana like ʻole ma lalo o nā kūlana kaʻina like ʻole. Ma mua o ka hana ʻia ʻana o ka mīkini hoʻololi wela, a i ʻole ka mīkini hoʻoheheʻe paipu, ua hana ʻia nā huahana margarine a pau me ka hoʻohana ʻana i nā mīkini hoʻopaʻa pahu. Ma muli o ka nui o ka maikaʻi o ka mīkini hoʻoheheʻe ʻana i ka paipu i hoʻohālikelike ʻia me nā mīkini hana ʻē aʻe, no laila ke hoʻohana nei nā mea hana margarine i kāna hana ʻana i ka flaky pastry margarine, ʻo kēia pepa ma ka mīkini hoʻoheheʻe ʻana i ka paipu e hana i ka hana flaky pastry margarine e hana i kahi hoʻolauna.
ʻO nā waiwai nui o ka margarine flaky ʻo kona plasticity a paʻa. Ke hoʻopili ʻia ka margarine a ʻōwili pinepine ʻia, pono e waiho ʻole nā papa i ka palaoa, no laila he mea nui ka plasticity; He mea nui hoʻi ke kūpaʻa. Inā ʻaʻole paʻa ka margarine e lilo i palupalu a ʻaila paha, a komo i loko o ka paila palaoa, e hoʻemi nui ʻia ka ʻaila ʻaila ma waena o nā papa palaoa.
He mea maʻalahi ke ʻano o ka mīkini pahu pahu rotary, pono wale e hoʻoponopono i kekahi mau ʻāpana i ka hana ʻana e hiki ke hana i nā huahana margarine crisp. ʻO ka flaky pastry margarine i hana ʻia e ka mīkini pahu pahu he plasticity maikaʻi, ʻaʻole maʻalahi ke komo i ka ʻaila, a paʻa loa i kahi pae wela nui. Ua ʻoi aku ka holomua o ka mīkini hoʻoheheʻe ʻana ma mua o ka mīkini pahu pahu i ka hana, i ʻike ʻia ma:
(1) I loko o nā huahana hoʻoponopono paipu i hoʻopaʻa ʻia, hoʻopaʻa maikaʻi ʻia, e hoʻomaikaʻi nui ʻia nā kūlana maʻemaʻe;
(2) ʻO ka hoʻokō ʻana i ka hana kiʻekiʻe kiʻekiʻe, he mea koʻikoʻi ia no ka hana ʻana i ka margarine crisp;
(3) Hiki ke loli maikaʻi, hiki ke hoʻololi i ka wikiwiki, ke kaomi, ka ikaika maloʻo a me nā kūlana hana ʻē aʻe.
ʻO ke kaʻina hana no ka hana ʻana i ka flaky pastry margarine e ka mīkini hoʻoheheʻe tube penei:
Plunger pume kiʻekiʻe ※ Kiʻekiʻe kiʻekiʻe tubular scraped surface heat exchanger (Unit A) ※ Intermediate crystallizer set ※ Hoʻoulu ʻana i ka pine rotor machine (Unit B) ※ Nui ka mana hoʻomaha ※ Slice/block packing.
ʻO ka hana o ka crystallizer waena e like me ka mea o ka mea hoʻouluulu. Aia ia ma ka paipu kinai o ka mīkini hana a hoʻohuli ʻia e hoʻololi e ka ʻoki ʻoki o ka mīkini hana.
He mea maʻalahi ka hoʻoponopono ʻana i ke kahe ʻana o ka huahana no ka hana ʻana i ka margarine pastry flaky me ka mīkini hoʻoheheʻe paipu. Hiki ke hoʻokō ʻia ke kumu o ka hoʻoponopono ʻana i ke kaʻina hana ma ka hoʻololi ʻana i ke ʻano pili o ka paipu hoʻohui ma waena o ka hui paipu hoʻopau (unit A) a me ka hui kneading (unit B), ʻoi aku ka maʻalahi o ka hana. No ka laʻana, hiki ke hoʻokomo ʻia ka ʻāpana knea hoʻoulu (unit B) i waenakonu o ka paipu kinai o ka ʻāpana A, ma hope o ke kahe ʻana o A 1 ※A 2 ※B1 ※B2 ※A 3 ※A 4, a i ʻole e hoʻololi i ke kahe. o A 1 ※A 2 ※A 3 ※A 4 ※B1 ※B2. Ma ka hoʻololi wale ʻana i ke kaʻina hana hiki ke hoʻomaikaʻi i ka maikaʻi o ka huahana. Ma ke kaʻina hana i luna aʻe nei, ʻo ke kaʻina hana o ka hoʻokomo ʻana i ka ʻāpana B i waenakonu o ka pahu kinai o ka ʻāpana A he kūpono loa ia no ka hoʻokumu ʻana i ka aila meaʻai e pili ana i ka ʻaila pāma, i hōʻoia ʻia i nā manawa he nui i ka hana hana. A inā he pipi ka mea nui o ka huahana, hiki ke loaʻa nā hopena maikaʻi ma ke kau ʻana i ka ʻāpana B ma hope o ka ʻāpana A.
Hoʻoholo ʻia ka mana kneading e ka hana ʻana o ka huahana, no ka laʻana, pono e hoʻohana ʻia kahi mana kneading nui no ka hana ʻaila me ka crystallization lohi. I ke kaʻina hana paipu hoʻoluʻu wikiwiki, ʻo ka hopena kneading ka hiki o ka hui waena a me ka hiki o ka crystallizer a me ka hahau i ka hui kneading (B) ka huina o ka hiki o ka ʻāpana, no laila ke hoʻololi i ke ʻano huahana, pono. e hoʻololi i ka mana o ke kaʻina kneading, ma o ka hoʻonui ʻana a i ʻole ka emi ʻana o ka ʻāpana B, hiki ke hoʻonui a hoʻemi paha i ka hiki ke hoʻoheheʻe waena, hiki ke hana ʻia ma ka hoʻohui ʻana a me ka unuhi ʻana i ka manawa like, maʻalahi loa.
Ka manawa hoʻouna: Dec-30-2021