Hoʻopōkole i ka loiloi mākeke a me ka manaʻolana

Hoʻopōkole i ka loiloi mākeke a me ka manaʻolana

ʻO ka pōkole kahi ʻano momona paʻa i hoʻohana ʻia i ka hana ʻana i ka meaʻai kahi ʻaila mea kanu a momona holoholona paha ka mea nui. Hoʻohana nui ʻia ka pōkole i ka hoʻomoʻa ʻana, ka palai ʻana a me nā ʻoihana hana meaʻai ʻē aʻe, ʻo ke kumu nui ka hoʻonui ʻana i ka ʻōlinolino a me ka ʻono o ka meaʻai. Me ka hoʻomohala ʻana o ka ʻoihana meaʻai honua, ke ulu nei ka ʻoihana pōkole a ke hōʻike nei i kahi ʻano o ka diversification a me ke kiʻekiʻe.

ʻIkepili o ka mākeke pōkole honua

Ua hōʻike ka mākeke hoʻopōkole honua i kahi ʻano ulu mau i nā makahiki i hala iho nei, a ua hoʻonui ʻia ka nui o ka mākeke i kēlā me kēia makahiki. Wahi a ka hōʻike noiʻi mākeke, ʻo nā mea hoʻokele nui o ka mākeke hoʻopōkole honua ka ulu ʻana o ke koi no nā mea i hoʻomoʻa ʻia, ka ulu wikiwiki ʻana o ka ʻoihana hana meaʻai, a me ka ʻimi ʻana o nā mea kūʻai aku i ka meaʻai kiʻekiʻe. ʻOi loa aku hoʻi i nā mākeke e kū mai ana, e like me ka ʻāina ʻo Asia-Pākīpika, ʻAmelika Latina a me nā wahi ʻē aʻe, me ka hoʻomohala ʻana o ka hoʻokele waiwai a me ka hoʻomaikaʻi ʻana i nā kūlana ola, ua piʻi nui ka ʻai ʻana i nā huahana bakena a me ka meaʻai wikiwiki, e paipai hou ana i ka hoʻonui ʻana o ka mākeke hoʻopōkole.

Nā ʻano hana a me nā pilikia o ka ʻoihana

1. Ola kino a me ka meaʻai: Me ke kaulana o nā manaʻo ʻai olakino, makaʻala nā mea kūʻai aku i ka shortening i loaʻa nā trans fatty acids a me nā momona saturated. No kēia hopena, ke hoʻomau nei ka ʻoihana i ka hoʻomohala a me ka hoʻolaha ʻana i nā huahana shortening trans fatty acid haʻahaʻa, haʻahaʻa ka momona saturated, e like me ka hoʻohana ʻana i ka ʻaila pama, ka ʻaila pua nānālā, ka ʻaila soybean a me nā mea maka ʻē aʻe e pani i ka momona holoholona kuʻuna.

2. Ka palekana o ke kaiapuni a me ke kūpaʻa: Ua hoʻomaka ka nui o nā mea hana shortening e kālele i ka palekana o ke kaiapuni a me ke kūpaʻa, ma o ka hoʻomaikaʻi ʻana i nā kaʻina hana, ka hōʻemi ʻana i nā hoʻokuʻu kalapona a me ka hoʻohana ʻana i nā kumu ikehu hou e hoʻokō ai i ka hana ʻōmaʻomaʻo. No ka laʻana, ua lilo ka hoʻokele hoʻomau o ke kaulahao lako aila pama i mea nui i ka ʻoihana.

3. Hana hou ʻenehana: Ua hoʻohana nui ʻia ka ʻenehana hana holomua i ka hoʻopōkole ʻana i ka hana ʻana, e like me ka hoʻololi enzymatic, ka hoʻokaʻawale ʻana o ka wai supercritical, ka distillation molekala a me nā ʻenehana ʻē aʻe, e hoʻomaikaʻi ana i ka maikaʻi o ka huahana a me ka pono hana.

Nā lako hana hoʻopōkole

ʻO ka hana ʻana o ka hoʻopōkole e pili ana i nā loulou hana paʻakikī he nui a koi aku i nā lako hana kiʻekiʻe. ʻO nā lako hana nui:

1. Nā lako hana hoʻomaʻemaʻe ʻaila: me ka degumming, deacidification, decolorization, deodorization a me nā kaʻina hana ʻē aʻe o nā lako, i hoʻohana ʻia e wehe i nā haumia a me nā ʻala maikaʻi ʻole i ka ʻaila maka, hoʻomaikaʻi i ka maikaʻi o ka ʻaila.

2. Nā lako hana hydrogenation: Hoʻololi ʻia ka ʻaila mea kanu wai i ka momona paʻa a hapa paʻa paha ma o ke kaʻina hana hydrogenation catalytic e hoʻomaikaʻi i ke kūpaʻa a me ke kūpaʻa o ka ʻaila.

3. Nā lako hana crystallization a me ka hoʻoluʻu ʻana: hoʻohana ʻia e kāohi i ke kaʻina hana crystallization o ka grease e hana i kahi ʻano kristal kūpono e hoʻomaikaʻi i nā waiwai kino a me ke kūpaʻa o ka pōkole (scraped surface heat exchanger, SSHE).

4. Nā lako hana hoʻohuihui a me ka hoʻohuihui ʻana: e hoʻohui i nā ʻano aila a me nā momona like ʻole, a hoʻohuihui i nā huahana e hōʻoia i ke kūpaʻa o ka maikaʻi (mīkini rotor pine).

5. Nā lako hana hoʻopili: hoʻohana ʻia no ka hoʻopili ʻana i ka pōkole i hoʻopau ʻia, ʻo nā ʻano maʻamau e komo pū me nā pahu pepa, nā kini metala, nā bākeke plastik, a pēlā aku, e hoʻokō i nā pono o nā mea kūʻai aku like ʻole.

Nānā i ka wā e hiki mai ana

I ka wā e hiki mai ana, me ka holomua o ka ʻepekema a me ka ʻenehana a me nā loli i ke koi o nā mea kūʻai aku, e hoʻomau ka ʻoihana hoʻopōkole i ka ulu ʻana ma ke ala o ke olakino, ka palekana o ke kaiapuni a me ka naʻauao. ʻO ka hoʻomohala ʻana i nā mea maka hou, ka hoʻohana ʻana i nā kaʻina hana ʻōmaʻomaʻo a me ka hoʻolaha ʻana o ka ʻenehana hana akamai e lawe mai i nā manawa kūpono a me nā pilikia i ka ʻoihana hoʻopōkole. Pono nā ʻoihana e mālama i nā ʻano mākeke a hoʻomau i ka hana hou e hoʻokō i ke koi o ka mākeke honua no nā huahana hoʻopōkole kiʻekiʻe. ʻO ka hoʻopōkole kahi ʻano momona paʻa i hoʻohana ʻia i ka hana ʻana i ka meaʻai kahi ʻo ka ʻaila mea kanu a i ʻole ka momona holoholona ka mea nui. Hoʻohana nui ʻia ka hoʻopōkole i ka hoʻomoʻa ʻana, ka palai ʻana a me nā kahua hana meaʻai ʻē aʻe, ʻo ke kumu nui ka hoʻonui ʻana i ka ʻoi a me ka ʻono o ka meaʻai. Me ka hoʻomohala ʻana o ka ʻoihana meaʻai honua, ke ulu nei ka ʻoihana hoʻopōkole a ke hōʻike nei i kahi ʻano o ka diversification a me ke kiʻekiʻe.