Ka Moolelo Hooulu o Margarine

Ka Moolelo Hooulu o Margarine

ʻO ka moʻolelo o ka margarine he mea hoihoi loa ia, e pili ana i ka hana hou, ka hoʻopaʻapaʻa, a me ka hoʻokūkū me ka pata. Eia kahi ʻike pōkole:

Mea Hana: Ua hana ʻia ʻo Margarine i ka hoʻomaka ʻana o ke kenekulia 19 e kekahi mea kemika Farani i kapa ʻia ʻo Hippolyte Mège-Mouriès. I ka makahiki 1869, ua patent ʻo ia i ke kaʻina hana no ka hana ʻana i kahi pāpaʻi pani mai ka ʻiʻo pipi, ka waiū a me ka wai. Ua hoʻoulu ʻia kēia mea i hana ʻia e Napoleon III e hana i kahi koho ʻoi aku ka liʻiliʻi o ka pata no ka pūʻali koa Farani a me nā papa haʻahaʻa.

1. Hoʻopaʻapaʻa mua: Ua kūʻē ʻo Margarine i nā kūʻē ikaika mai ka ʻoihana waiu a me nā luna kānāwai, ka mea i ʻike he mea hoʻoweliweli ia i ka mākeke pata. Ma nā ʻāina he nui, me ʻAmelika Hui Pū ʻIa, ua kau ʻia nā kānāwai e kaupalena i ke kūʻai ʻana a me ka hoʻopaʻa inoa ʻana i ka margarine, e koi pinepine ʻia e hoʻoluʻu ʻia i ka ʻulaʻula a i ʻole ka ʻulaʻula e hoʻokaʻawale ai ia mai ka pata.
2. Nā holomua: I ka wā lōʻihi, ua ulu ka meaʻai no ka margarine, me nā mea hana e hoʻokolohua me nā ʻaila a me nā momona like ʻole, e like me nā aila mea kanu, e hoʻomaikaʻi i ka ʻono a me ke ʻano. I ka hoʻomaka ʻana o ke kenekulia 20, ua hoʻokomo ʻia ka hydrogenation, kahi hana e hoʻopaʻa ai i ka aila wai, e alakaʻi ana i ka hana ʻana o ka margarine me kahi ʻano like me ka pata.
3. Kaulana: Ua ulu ka margarine i mea kaulana, i ka wā o ka nele o ka pata, e like me ke Kaua Honua II. ʻO kona kumu kūʻai haʻahaʻa a me ka lōʻihi o ka mālama ʻana i lilo ia i koho maikaʻi no nā mea kūʻai aku.
4. Nā Manaʻo Ola: I ka hapa hope o ke kenekulia 20, ua kū ka margarine i ka hoʻohewa ʻana ma muli o kona kiʻekiʻe o ka momona trans, i hoʻopili ʻia i nā pilikia olakino like ʻole, me ka maʻi puʻuwai. Nui nā mea hana i pane mai ma ka hoʻoponopono hou ʻana i kā lākou huahana e hōʻemi a hoʻopau paha i nā momona trans.
5. Nā ʻano ʻano hou: I kēia lā, hele mai ka margarine i nā ʻano like ʻole, me ka lāʻau, ka pahu, a me nā ʻano hoʻolaha. Nui nā margarines hou i hana ʻia me nā ʻaila maikaʻi aʻe a loaʻa ka liʻiliʻi o nā momona trans. Hoʻoikaika ʻia kekahi me nā huaora a me nā meaʻai ʻē aʻe.
6. ʻO ka hoʻokūkū me ka Butter: ʻOiai ka hoʻomaka ʻana o ka hoʻopaʻapaʻa, noho mau ka margarine i kahi koho kaulana i ka pata no nā mea kūʻai aku he nui, ʻoi aku ka poʻe e ʻimi nei i nā koho waiu ʻole a haʻahaʻa-kolesterol. Eia naʻe, ke hoʻomau nei ka pāpaʻa i ka hahai ikaika, me ka makemake o kekahi poʻe i kona ʻono a me nā mea kūlohelohe.

Ma ka holoʻokoʻa, hōʻike ka mōʻaukala o ka margarine ʻaʻole wale i ka holomua o ka ʻepekema meaʻai a me ka ʻenehana akā ʻo ka pilina paʻakikī ma waena o ka ʻoihana, hoʻoponopono, a me nā makemake o nā mea kūʻai.