Ke kumu o nā mea hoʻololi wela ʻili i ʻoki ʻia

Ke kumu o nā mea hoʻololi wela ʻili i ʻoki ʻia

Hiki ke huli ʻia ke kumu a me ka hoʻomohala ʻana o nā mea hoʻololi wela ʻili i ʻoki ʻia i ka hoʻomaka ʻana o ke kenekulia 20. ʻAʻole i holomua koke kā lākou hana ʻana akā he pane ia i nā palena kūlohelohe o nā mea hoʻololi wela kuʻuna i ka wā e hana ai me nā mea kikoʻī.

Kumu Kumu: 1920s - 1930s

Ua hoʻokumu nui ʻia ke kumumanaʻo a me ka hoʻolālā mua ʻana o nā mea hoʻololi wela ʻili i ʻoki ʻia i kēia wā, i hoʻokele ʻia e ka ʻoihana meaʻai, ʻoi aku hoʻi i ka hana ʻana o ka margarine a me ka ice cream.

1. Nā pilikia e hoʻoponopono ʻia:

o Nā Mea Mānoanoa Kiʻekiʻe: ʻO nā mea e like me ka pata, ka hui ʻaikalima, a me ka jam he mānoanoa loa a he haʻahaʻa ke kahe ʻana i loko o nā mea hoʻololi wela paipu a pā paha kuʻuna, e maʻalahi ana ke pani a hopena i ka pono hoʻoili wela haʻahaʻa loa.

o Shear Sensitivity: ʻO ke kūkulu ʻia ʻana o nā kristal momona a i ʻole nā ​​​​kristal hau i loko o kēia mau mea e pono ai ke kaohi pololei. ʻO ka hoʻomaʻalili nui a ʻaʻole like paha e alakaʻi i kahi ʻano ʻoʻoleʻa a me ka ʻono maikaʻi ʻole.

o Ka haumia a me ke kuke ʻana: ʻO nā mea i loaʻa ke kō a i ʻole ka protein e paʻa a caramelize ma nā ʻili hoʻomehana, ʻaʻole wale e hoʻopilikia i ka hoʻoili wela akā e hoʻopilikia pū ana hoʻi i ka huahana a me ka paʻakikī i ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i nā lako.

2. Nā Paionia ma ka ʻenehana:

ʻO kekahi o nā palapala Sila Nui mua loa no nā mea hoʻololi wela ʻili i ʻoki ʻia hiki ke huli ʻia i ka hopena o nā makahiki 1920 a hiki i ka hoʻomaka ʻana o nā makahiki 1930. No ka laʻana, ma kahi o 1928, ua hana nā ʻenekinia ma Gerhard Company ma Kelemania (ma hope he ʻāpana o ka APV Group) i nā hana paionia ma kēia kahua.

ʻO kekahi kanaka koʻikoʻi ʻo CO (Charlie) Linn, nāna i hoʻolālā i ka mea hoʻololi wela ʻili i ʻoki ʻia i kūleʻa mua no ka mahele Votator o Girdler Corporation ma ʻAmelika Hui Pū ʻIa (ma kahi o 1933-1935). Ua hana mua ʻia kēia mea hana no ka hana mau ʻana o ka margarine. Ua lilo ka inoa "Votator" i mea like me nā mea hoʻololi wela ʻili i ʻoki ʻia no ka manawa lōʻihi.

Nā Manaʻo Hana Hou o ke Kumumanaʻo Hana

ʻO ka hoʻolālā koʻikoʻi o nā mea hoʻololi wela ʻili i ʻoki ʻia e hoʻoponopono akamai i nā pilikia i luna:

• Hana ʻokiʻoki: I loko o ka cylinder hoʻololi wela, e wili ana kahi rotor i lako me nā scrapers i ka wikiwiki kiʻekiʻe. ʻO nā scrapers, ma lalo o ka ikaika o ka ikaika centrifugal a i ʻole nā ​​​​puna, e pili pono ana i ka paia cylinder, e ʻoki mau ana i ka ʻili mea ma ka paia o loko.

• ʻEhā mau Pōmaikaʻi Nui:

1. Hoʻoulu hou ʻana o ka ʻili hoʻoili wela: Kāohi i ka pipili ʻana o nā mea a me ka haumia ʻana, e mālama ana i ka pono hoʻoili wela kiʻekiʻe loa.

2. Hoʻohuihui like a me ka ʻoki ʻana: Hōʻoia i ka hoʻomehana like a me ka hoʻomaʻalili ʻana o ka mea holoʻokoʻa a hāʻawi i ka ikaika ʻoki hiki ke hoʻokele ʻia, he mea nui ia no ke kaʻina hana crystallization (e like me ka crystallization momona a me ka hoʻokumu ʻana o ka hau kristal).

3. Ka lawelawe ʻana i ka Viscosity Kiʻekiʻe Loa: ʻO ka hana ʻoki a me ke kaomi ʻana i ka mīkini e hiki ai iā ia ke lawelawe i nā wai pasty, creamy, a me nā wai granular hiki ʻole i nā mea hoʻololi wela kuʻuna ke lawelawe.

4. Ka Manawa Noho Pōkole Loa: Hele ka mea ma o ka mea hoʻololi wela i loko o kahi ʻili lahilahi, e kūpono loa ana no nā mea e pili ana i ka wela a hoʻonui i ka mālama ʻana i ka ʻono o ka huahana, ke kala, a me ka meaʻai.

Ka Hoʻomohala ʻana a me ka Hoʻolaha ʻana

• 1940s - 1950s: Me ka wikiwiki o ka ʻoihana meaʻai ma mua a ma hope o ke Kaua Honua II, ua hoʻohana koke ʻia nā mea hoʻololi wela ʻili i ʻoki ʻia i loko o nā ʻoihana waiū, jam, a me ka mea ʻono. ʻO ka hoʻopaʻa mau ʻana o ka ice cream kekahi noi koʻikoʻi.

• 1960s a hiki i kēia manawa: Ua hoʻonui ʻia kā lākou mau kahua noi mai ka ʻoihana meaʻai a i nā ʻoihana kemika, lāʻau lapaʻau, petrochemical, a me nā ʻoihana polymer plastic. Hoʻohana ʻia lākou e lawelawe i nā wai paʻakikī e like me ka polymer melts, paraffin, asphalt, cosmetics, a me nā lāʻau lapaʻau.

• Holomua ʻenehana: Ua hana nā mea hoʻololi wela ʻili i ʻoki ʻia i kēia mau lā i nā holomua koʻikoʻi i nā mea hana (e like me ka hoʻohana ʻana i nā uhi paʻakikī e kū i ka ʻaʻahu a me ka palaho), ʻenehana sila, ka mana automation (ka mana pololei o ka mahana, ke kaomi, a me ka wikiwiki), a me ka hoʻolālā modular.

Hōʻuluʻulu manaʻo

Hiki ke loaʻa pololei ke kumu o ka mea hoʻololi wela scraper i nā makahiki 1920 a me 1930. Ua hana ʻia e hoʻokō i nā koi hana o ka hoʻomehana mau ʻana, ka hoʻoluʻu ʻana, ka crystallization a me ka sterilization o nā mea viscosity kiʻekiʻe a me nā mea wela-sensitive i ka ʻoihana meaʻai. ʻO kāna hana ʻana he hanana koʻikoʻi ia i ka mōʻaukala o nā lako hana ʻoihana, e hoʻonui ana i ka hana "hoʻololi wela" maʻalahi i kahi hana hui pū ʻia o ka "hoʻololi wela a me ka hana mechanical". A hiki i kēia lā, ke pāʻani nei ia i kahi kuleana nui i nā ʻoihana he nui.