ʻO kahi mea hoʻololi wela o ka ʻili i kālai ʻia (votator) he ʻano kūikawā o ka mea hoʻololi wela i hoʻohana mau ʻia i nā noi hana meaʻai.Hāʻawi ia i nā pono kūʻokoʻa a me nā hana e kūpono ai i nā koi hoʻoili kikoʻī.Eia kekahi o nā kuleana koʻikoʻi a me nā pōmaikaʻi o kahi mea hoʻololi wela o ka ʻili i kālai ʻia i ka hana ʻai:
Hoʻololi Wela: ʻO ka hana nui o kahi mea hoʻololi wela o ka ʻili i ʻoki ʻia (votator) ʻo ia ka hoʻomaʻamaʻa ʻana i ka wela ma waena o nā wai ʻelua.Hoʻololi maikaʻi ʻo ia i ka wela mai kahi wai wela i kahi wai anuanu a i ʻole ke ʻano, e ʻae ana i ka mālama pono ʻana i ka wela i nā wā like ʻole o ka hana ʻana i ka meaʻai.
Ka Mana Viscosity: Hōʻike pinepine nā huahana meaʻai e like me nā ʻuala, nā ʻaila, a me nā pāpaʻi i nā viscosity kiʻekiʻe.Hiki i ka mea hoʻololi wela o ka ʻili i kālai ʻia (koho koho) ke lawelawe pono i nā wai me ka viscosity kiʻekiʻe ma muli o kona hiki ke ʻoki i ka huahana mai ka ʻili wela.Mālama kēia hana ʻōpala i ke kūkulu ʻana o ka huahana a hōʻoia i ka hoʻololi ʻana i ka wela, mālama i nā kūlana hana maikaʻi loa.
Ka Hoʻomau Hoʻomau: Ua hoʻolālā ʻia ka mea hoʻololi wela o ka ʻili (votator) no ka hana mau ʻana, e hoʻolilo iā lākou i mea kūpono no nā noi hana meaʻai nui.Hiki iā lākou ke mālama i ka holo mau ʻana o ka huahana, e hōʻoia ana i ka mālama ʻana i ka wela ma ke kaʻina hana.
ʻO ka Pasteurization a me ka Sterilization: I ka hoʻoili ʻana i ka meaʻai, ka pasteurization a me ka sterilization nā hana koʻikoʻi e hōʻoia i ka palekana o ka huahana a hoʻolōʻihi i ke ola.Hiki i nā SSHE ke hoʻokō i ka mālama wela kiʻekiʻe, me ka hoʻopau pono ʻana i nā microorganism ʻino a hoʻonui i ka paʻa o ka huahana me ka ʻole e hoʻopilikia i kona maikaʻi.
Ka mālama ʻana i ka maikaʻi o ka huahana: ʻO ka hana ʻoki ʻana o kahi mea hoʻololi wela o ka honua i ʻoki ʻia (nā koho koho) e hōʻemi i ka hoʻoheheʻe ʻana a me ka puhi ʻana o ka huahana, hiki ke hoʻopōʻino i ka maikaʻi o ka meaʻai i hana ʻia.Ma ka pale ʻana i ka wela nui a me ka mālama ʻana i ka hoʻololi ʻana i ka wela, ua kōkua ka mea hoʻololi wela o ka ʻili (votator) i ka mālama ʻana i ka ʻono, ke ʻano, ka waihoʻoluʻu, a me ka waiwai o nā meaʻai.
Hoʻolālā Hoʻohālikelike: hiki ke hoʻolālā ʻia ka mea hoʻololi wela o ka ʻili (votator) me nā ʻano hoʻonohonoho like ʻole e hoʻokō i nā koi hoʻoili kikoʻī.No ka laʻana, hiki iā lākou ke loaʻa i nā ʻāpana ʻili he nui a i hoʻolako ʻia me nā ʻaʻahu hoʻoluʻu e hiki ai i ka hoʻomaha wikiwiki ma hope o ka mālama ʻana i ka wela.
ʻO ka holoʻokoʻa, he hana koʻikoʻi ka mea hoʻololi wela o ka ʻili i ka hoʻoili ʻana i ka meaʻai ma o ka hiki ʻana i ka hoʻoili wela maikaʻi, ka mālama ʻana i ka viscosity, ka hōʻoia ʻana i ka hana mau, a me ka mālama ʻana i ka maikaʻi o ka huahana a me ka palekana.ʻO kāna hoʻolālā kūʻokoʻa a me kona hiki ke kūpono i nā noi kahi e pono ai nā wai viscosity kiʻekiʻe a me ka hoʻokele wela kūpono.
Ka manawa hoʻouna: Jul-04-2023